المقادير :
* بطاطس مسلوقة
* بطاطس مبشورة (غير مسلوقة]
للحشو :* لبنة
* جبن موزاريلا مبشور
* زعتر جاف
* ملح وفلفل
الطريقه :
- تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تخلط في وعاء آخرمـع اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ترفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تقدم مع السلطة الخضراء.
موضوع: كرات البطاطس المحشيه 
السبت نوفمبر 15, 2008 5:42 pm
